Den Text von „Aber bitte mit Sahne“ entdeckte Udo in einer Mappe von Eckart Hachfeld. Udo gefiel das halb Satirische, halb Makabre des Textes, ein Stilelement, das er bei den Beatles schon immer sehr bewundert hatte und das bis dahin nicht in deutschsprachigen Songs zu finden war. Die Geschichte vom tragikomischen Hinscheiden eines ganzen Damenkränzchens an Tortenstücken und Udos musikalische Umsetzung, dieser reizvolle Gegensatz zwischen Rockrhythmus und dem Streicherzwischenspiel nach Art eine

Udo Jürgens komponierte ungefähr tausend Lieder. Ein sehr schönes und nachdenkliches, weniger bekanntes Lied aus Udos Werk ist „Du allein“. Ganz charakteristisch für Udos Kompositionen: auch in „Du allein“ klingt immer die Hoffnung durch. #udojürgens#duallein | Udo Jürgens

Ich war noch niemals in New York (Die Udo Jürgens Show ’82 - Lust am Leben) - Udo Jürgens #udojürgens #ichwarnochniemalsinnewyork | Udo Jürgens

Mein Ziel (Das letzte Konzert Zürich 2014) - Udo Jürgens #udojürgens #udo90 #meinziel | Udo Jürgens

Eine sehr besondere Zusammenarbeit war die von Udo mit Reinhard Mey. Zwei Lieder entstanden 1970 daraus. Eines der beiden, das poetische „Auf meinem Tisch ein weißer Bogen“, sang Udo im Jahr 2005 erstmalig live während seines Solokonzerts auf dem Gendarmenmarkt in Berlin. Das ganze Video findet Ihr jetzt auf YouTube. #udojürgens #griechischerwein #aberbittemitsahne #ichwarnochniemalsinnewyork #mercichérie #vielendankfürdieblumen #einehrenwerteshaus #liebeohneleiden | Udo Jürgens