Dans un communiqué, l'Association Hôtellerie du Québec (AHQ) annonce l'arrivée d'un nouveau président à la tête de son ...

Cette semaine, le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a déposé un budget marqué par le désir d’aider les entreprises et l’économie de la province à faire face à l’incertitude qui émane du su ...

Cette semaine, le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a déposé un budget marqué par le désir d’aider les entreprises et l’économie de la province à faire face à l’incertitude qui émane du ...

« On appelle assortiment l’ensemble des gammes et articles proposés à la vente par une entreprise. » — Kotler, Keller et Manceau (2015, p. 420) On peut donc dire que l’assortiment de produits ...

Cette semaine, le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a déposé un budget marqué par le désir d’aider les entreprises et l’économie de la province à faire face à l’incertitude qui émane du ...

« Les hôteliers ne partent pas tous du même point ». S’agissant de l’utilisation des outils numériques et de la technologie disponible aujourd’hui, un soutien est nécessaire pour certains hôteliers, ...

«~Les hôteliers ne partent pas tous du même point~». S'agissant de l'utilisation des outils numériques et de la technologie ...

Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la ...

L’autodiscipline ne s’acquiert pas facilement.

« Tenter de faire le plus grand nombre de choses possibles est la plupart du temps inefficace : en vous attaquant à plusieurs tâches, vous ne pouvez consacrer qu’un peu d’attention à chacune. » — Ron ...

Les hôteliers québécois doivent composer de plus en plus souvent avec des clients difficiles qui peuvent s’avérer un problème ...