Andrea Pasqualucci, chef di Moma, propone la versione green della classica preparazione romana: ecco l’ingrediente segreto ...

Pollo con Peperoni: Un grande classico della cucina romana, dove il pollo si sposa con i peperoni in un mix di colori e ...

Trippa alla romana, coratella d’abbacchio, polpette di bollito, rigatone alla carbonara, fettuccine al tortellino, fettuccine broccoli e pecorino e, ovviamente, sua maestà il carciofo. Questo tipico l ...

La Pizzeria Ristoro Est!Est!Est!, tra Monti ed Esquilino, il 7 febbraio è ripartita con una nuova giovane gestione. Ma ...

Romane, ma non solo. La quota laziale è infatti ben rappresentata da polpette di bollito (12€), trippa alla romana (9€) e uno dei bucatini all’amatriciana più apprezzati della Capitale (14 ...

Nel cuore del ghetto, questo storico ristorante propone una cucina ebraico-romana tradizionale. Dalla pasta fresca tirata a mano alla coda alla vaccinara, passando per la trippa alla romana e ...