Le couscous algérien, c’est le plat familial par excellence. Il demande du temps, de l’amour et un peu de savoir-faire.

D'où vient le couscous ? Tout comme le tajine, cette recette est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb. Et selon les historiens, cette recette viendrait des peuples berbères et ...

Laissez cuire encore 30 minutes. 4. Au bout d’une heure de cuisson des viandes et légumes, mettez le couscous dans un saladier; travaillez-le longuement avec les mains huilées; humectez-le d ...

Prêts pour un voyage culinaire direction Oran ? Le chef Mohamed Cheikh nous ouvre les portes de la tradition algérienne avec ...

Recette tirée du livre Couscous pour tous de Nordine Labiadh, chef du restaurant A Mi-Chemin à Paris.

Healthy ou oriental, chaud ou froid, aux légumes ou à la viande, le couscous sait se parer de mille saveurs et n'oublie jamais de ravir les palais. Brochettes de poulet au couscous Couscous de ...

Originaire du Maghreb, le couscous est un plat berbère confectionné à partir de semoule de blé dur. En fonction des recettes, ses ingrédients varient. Cependant, le couscous est ...

Ajouter la viande, les légumes et le reste de la préparation. Servir. Dans cette recette de couscous au Cookeo, vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que du fenouil, de la courge ...

Lucie Fadous, rédactrice du livre Couscous pour tous ( Ed.Solar), nous plonge dans l’univers de ce plat mythique et convivial. Découvrez ses secrets, astuces et recettes pour réussir votre ...

Dans un autre plat, installez les viandes et les légumes. Dans une saucière, versez l'harissa délayée dans une louche de bouillon. Retrouvez toutes nos recettes de couscous.

Pour un été gourmand, rendez-vous sur notre sélection de poissons et crustacés à la plancha. Un régal... Retrouvez toutes nos recettes de couscous.