Mudanças no queijo Parmesão durante a maturação podem ser avaliadas por análises químicas, microbiológicas e microscópicas. Este estudo teve por objetivo efetuar a caracterização físico-química e ...

De burgers assados em massa de pizza a versões com croissant, polpetone e queijo brie empanado, descubra criações que ...

O Dia do Hambúrguer é celebrado nesta quarta-feira, 28 de maio. Seja na versão clássica com carne bovina, em releituras vegetarianas ou com toque gourmet, o lanche conquistou espaço cativo no cardápio ...

Reconhecida e premiada nacional e internacionalmente por seus queijos finos, a Cooperativa Witmarsum quer repetir o bom desempenho na 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná. O evento será realizado nos ...

Restaurantes da capital apostam em receitas autorais, eventos especiais e harmonizações para homenagear o sanduíche mais ...

Como um prato alemão virou uma paixão brasileira, do tradicional x salada, passando pelo smash e chegando até o chique wagyu ...

Ao todo, 28 padarias de cinco cidades da Baixada Santista e Vale do Ribeira estarão na segunda edição do festival.

INGREDIENTES: - 1 cebola picada - 1/2 cenoura picada - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 a 2 dentes de alho ralados - 1 tomate grande em cubos - 500g de carne moída - Sal a gosto - 1 colher de ...

O Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado nesta quarta-feira, 28, homenageia um dos lanches mais populares ao redor mundo. A ...

Os alimentos ricos em arginina podem ser de origem vegetal ou animal, como queijo, castanha-do-pará, iogurte, feijão preto e ...

Foram realizadas análises físico-química e microbiológica de 104 amostras de queijo de coalho comercializadas nos estados de Pernambuco, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Sergipe e Paraíba, sendo 50 ...

Essa receita pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal. Sabor intenso, textura macia e um aroma ...