L’UNESCO a inscrit ce 1er décembre la harissa tunisienne sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, une reconnaissance internationale pour ce condiment épicé et des ...

Une cheffe à domicile a partagé la recette tunisienne classique de sa grand-mère. Elle est bien gourmande et facile à reproduire. La harissa est un condiment tunisien incontournable.

Harissa Land : et si la harissa devenait un symbole de l’identité tunisienne à travers le monde? La Tunisie, un pays riche en culture et en traditions, possède ...

Certains pays lui ajoutent par exemple quelques notes de menthe. Pour une harissa typiquement tunisienne, sélectionnez celle commercialisée sous le label « Harissa le phare du Cap Bon ...

Découvrez ici nos astuces, nos conseils et toutes nos recettes pour utiliser au mieux cette préparation épicée, typique de la cuisine tunisienne ! La harissa est au Maghreb ce que le piment ...

La harissa : un condiment au cœur de l'identité tunisienne La harissa, une pâte rouge épicée, est le résultat d’un mariage subtil de poivrons rouges, d'ail, de vinaigre et d'épices ...

La recette facile et rapide Pour préparer une Ojja tunisienne sans viande, faites revenir de l'ail haché dans de l'huile d'olive, ajoutez des dés de pommes de terre, de la harissa arbi et du ...

Seasoning the dish with dried mint is a must; its citrusy notes balance the harissa, a smoky North African pepper paste that brings both chili heat and complex spicing to the soup. In this recipe ...

Coupez la viande en morceaux et déposez-la dans la marmitte avec une cuillère de tomate en purée, les épices, harissa ... La rechta tunisienne doit être servie bien chaude pour une ...

Smoky hot grilled lamb and vegetables in flatbread gets an extra kick from spicy harissa. Don't be alarmed by the long list of ingredients - this dish is very flexible to suit your tastes.

This image released by Milk Street shows a recipe for harissa-spiced beef and pasta soup. (Milk Street via AP) ...