La encuesta “Comer es nuestro derecho”, de World Vision México, reveló 45.8% de niñas, niños y adolescentes identifican la ...

Gómez y su equipo desarrollaron la fórmula con harina de trigo y probióticos, microorganismos presentes en alimentos como el yogur. Este ingrediente fermentado es saludable y preserva la ...

Las niñas, niños y adolescentes (NNA) indígenas, en movilidad, trabajo infantil, situación de calle, pobreza extrema y que pertenecen a familias jornaleras agrícolas migrantes, tienen mayor riesgo de ...

Inclinada sobre un microscopio, Raquel Gómez observa los microorganismos que añadirán nutrientes a su tortilla y la conservarán más tiempo sin refrigerar, un proyecto científico que busca mitigar la ...

MÉXICO, 13 may (Xinhua) -- La científica mexicana Raquel Gómez Pliego desarrolló una tortilla de alto valor nutricional con el objetivo de combatir la desnutrición infantil en México. "El propósito de ...

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En México se desperdician cada año unas 30 millones de toneladas de alimentos, que representan un gasto de alrededor de 491 mil millones de pesos y un consumo directo de 40 mil millones de litros de a ...

Un informe presentado por la Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, indicó que 43% de los pacientes en México padecen desnutrición hospitalaria. Esta condición afecta gravemente a ...

Ciudad de México, 12 jun (EFE).- Para cuatro de cada 10 menores en México, la falta de dinero es el principal obstáculo para ...