Lei rideva, quando mio nonno rompeva un boccaccio. Come pugliese, in cucina e nella vita, ho un motto: non sussurro, non suggerisco, ma te lo dico». Ed effettivamente, tra le caratteristiche ...
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Pitta di patate salentina, la ricetta dai sapori mediterraneiLa pitta di patate salentina è una specialità tipica della cucina pugliese. È un piatto unico che viene spesso preparato ...
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Ciceri e tria, come preparare la ricetta tipica salentinaEcco come preparare questa ricetta. La cucina pugliese è celebre per la sua semplicità e autenticità, e la ricetta dei ciceri e tria incarna perfettamente l'essenza di questa tradizione ...
Si è svolta oggi, presso la Sala Conferenze Stampa di Palazzo Adorno a Lecce, la presentazione ufficiale dell'edizione 2025 ...
E sulla cucina gourmet che inizia a ispirarsi a quella ... per una sana competizione che arricchisce la gastronomia pugliese». A chi è abituato ad accogliere nella sua ghiotta casa del cibo ...
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Riso patate e cozze (tiella barese): la ricetta del piatto unico tipico della cucina pugliese, in particolare della città di Bari. Si tratta di un piatto unico succulento e nutriente: cozze, patate, pomodori e riso ...
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Ottovie, una piccola Puglia nel cuore di Bologna!A Bologna c’è un locale che ti fa scoprire le gioie della cucina pugliese senza lasciare la città! L’atmosfera è accogliente, calda e familiare, con un mix perfetto di tradizione e ...
In queste strutture lo chef pugliese ha fin da subito cercato di promuovere la cucina italiana e le contaminazioni con la cultura gastronomica locale, «con l’obiettivo di servirmi di queste ...
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