鳗鱼，隶属于鳗目鳗科，是一种集经济、食用与药用价值于一身的鱼类，被誉为“水中人参”。全球年消耗量超过13万吨，中国作为最大的养殖、加工及出口国，2017至2021年间产量从21.73万吨增长至25.53万吨，占全球养殖总量的75％，其中福建省是主要产 ...

业内专家指出：“吉香居乳酸菌泡菜的推出和白皮书发布，标志着泡菜行业真正进入了健康升级时代。通过技术创新和标准升级的双轮驱动模式，吉香居不仅提升了自身产品竞争力，更为整个产业树立了明确的健康标杆。” ...

本次会议邀请到了国家市场监管总局执法稽查局原稽查专员李玉家作为技术审查组组长，国家市场监管总局特殊食品司原稽查专员张晋京作为指导顾问，国家食品质量检验检测中心副主任／教授级高工柯润辉、中国标准化研究院农业食品标准化研究所副研究员兰韬、《中国质量监管》 ...

2025年3月28日，中国沭阳－泰国领先椰子产业集团无聊椰公司与江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司正式达成战略合作，双方将共同打造国内规模最大的现代化椰类产品生产基地，为中国椰子水产业注入新的发展动力。

乐源也在同步发力养生植萃水领域，将传统草本配方与现代饮品科技深度融合，开创“顺时而养，内外平衡”的精准健康解决方案。目前乐源已与盒马、七鲜、良品铺子等渠道共创多款植萃水系列，未来也将进一步开拓巩固厂牌与ODM的创新引领地位。

开菲尔源于英文Kefir，因其口感常被称为气泡酸奶。开菲尔源自北高加索山脉，起源于19世纪，以牛乳或者羊乳用“开菲尔菌”发酵而成，风靡于俄罗斯市场。后来，专家从当地开菲尔微生物区分离两个完全满足传统开菲尔感官风味要求的菌株，即乳酸乳球菌双乙酰亚种和肠 ...

2025年3月30日，成都世遗马拉松鸣枪开跑，跑者沿途穿越世界文化遗产青城山、世界自然遗产大熊猫栖息地、世界灌溉工程遗产都江堰水利工程。四川上市企业天味食品好人家以美食为媒，为大美世遗锦上添花，打造出别开生面的川味体验，为跑者安排享受地道川味美食、加 ...

在火锅赛道主流消费价位区间内，山外面·贵州酸汤火锅以其亲民的价格和卓越的品质，赢得了消费者的广泛赞誉。这一举措不仅展现了九毛九集团对市场需求的敏锐洞察和灵活应对，更体现了其对消费者体验的极致追求。

从红烧牛肉面的熟悉口味，到“形、劲、质、料”四个标准的提出，“好面相”不只是一次轻松的传播设定，更是康师傅试图建立的一套关于美味与品质的共识语言，让美味有据可循，把“品质”与“美味”做一次价值连接。

2025年2月，蹦蹦鱼获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia　Research（艾媒咨询）授予的“鱼片连续两年全国销量第一”市场地位确认。

精酿啤酒赛道，越来越受到年轻人、女性消费者们的青睐。精酿酒馆赛道，也得到了高速发展。追求高品质生活，希望获得多样化满足的女性消费者、女性创业者们，正在成为精酿酒馆赛道的主要参与者之一。这背后的原因是，精酿啤酒产业正在呈现高速增长趋势。

3月25日，在2025年第70届成都春季糖酒会上，吉香居食品惊艳亮相，其新品——乳酸菌泡菜惊艳亮相，引发行业广泛关注。值得关注的是，在同期举办的第五届中国川调产业发展大会上，由国家泡菜加工技术研发专业中心联合四川省泡菜协会、四川东坡中国泡菜产业技术研 ...