Vom Gärtopf direkt auf den Teller: Fermentiertes Gemüse erlebt ein Comeback – nicht nur in Feinschmeckerküchen, sondern auch ...

Essen ist mehr als nur Lebenserhaltung, es ist Kultur, es ist Teil von Identität. Doch was macht Kulinarik aus? Und muss man ...

Sommerzeit als Knieperkohlzeit? Wie bitte? Wie schön wäre es, wenn das Prignitzer Nationalgericht überall ganzjährig serviert ...

„Benni's Buffet“ auf Instagram und Co. gibt öfter Tipps auch für kleine Restaurants und Imbisse in Brandenburg. Was der ...

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Es ist leicht vorstellbar, wie unsere Vorfahren diese leckere Speise entdeckt ... den Organismus stärkt und gegen Krankheiten widerstandsfähig macht. Rezept - Sauerkraut selber machen Bevor der Winter ...

Vom Korn bis zur Kruste – echtes Handwerk steckt noch in vielen Bäckereien. Wir haben nachgefragt, wie kreativ das Bäckerhandwerk in der Region ist.

Hitzeaktionstag: Berlin hat keinen Hitzeaktionsplan wie andere ostdeutsche Städte. Wie kann man sich selbst schützen? Die ...

Und wie hoch ist der Alkoholgehalt? Bananen, Brot und Sauerkraut zählen zu den Lebensmitteln, die sogenannten versteckten Alkohol enthalten können - "versteckt", weil man Alkohol dort erstmal ...

In London hungrig zu sein, macht Spaß! Denn dort leben Menschen aus fast allen Ländern der Welt – und viele haben ihre ...