Bon Appétit joins Michelin-starred chef Daniel Boulud in his kitchen at Restaurant Daniel in NYC to prepare a French classic: ...

Correspondante locale à Limoux, passionnée d’histoire, Véronique Gardair partage son étonnante trajectoire et sa recette de la queue de bœuf. Véronique Gardair commence sa carrière d ...

Plus de la moitié des Français affirment manger moins de viande de bœuf qu'avant, d'après un sondage Opinion Way. : à lire aussi Du lait cru et de la graisse de bœuf : pourquoi ces deux ...

Les 45-60 ans et les plus de 61 ans sont ceux chez qui la consommation de viande de bœuf a le plus diminué selon l’étude Les habitudes de consommation des Français évoluent. Selon un ...

Selon une étude Opinion Way commandée pour la marque Charal et dévoilée par France info ce jeudi, 53 % des Français interrogés disent manger moins de bœuf qu’avant. Cela se traduit de ...

De moins en moins de viande rouge dans les assiettes. C'est le principal enseignement d'une étude OpinionWay publiée ce jeudi 17 avril. Les Français sont de moins en moins nombreux à acheter et à ...

Pour les couples, le climat sera plus paisible et facile à vivre. Quant aux solitaires, au lieu de se montrer trop exigeants et perfectionnistes en amour, ils sauront à nouveau se laisser vivre ...

Parer la côte de boeuf prise entre la 2e et la 3e, mettre l'os à vif. - Dégorger les canons de moelle à l'eau froide pendant 12 h. - Hacher finement l'échalote. - Assaisonner la côte de boeuf de sel ...