Risotto Made With Meat Ragu, cooled or refrigerated 1/2 pound mozzarella, see cook’s notes, cut into 1/4-inch cubes 3 eggs Salt and pepper to taste 2 cups fresh breadcrumbs or plain dry breadcrumbs ...

Elemento iconico della tradizione gastronomica romana, il supplì – crocchetta di riso fritta con cuore filante di mozzarella ...

Era nell’aria da oltre un anno, ma si sa che l’organizzazione delle nuove aperture o delle seconde, terze sedi porta fisiologicamente via più tempo di quello previsto. Soprattutto se le cose si ...

Sono sempre una sorpresa anche perché nonostante la ricetta sia la stessa il sapore di questo street food simbolo della romanità non è mai uguale. E la sorpresa il supplì ce l’ha perfino nel nome ...