El 9 de enero de 2025 vimos en las pantallas de nuestros televisores cómo Valentina Salazar Noriega (Sant Boi de Llobregat, ...

El periodista Albert Molins, autor de un libro sobre esta tradición, rompe el ayuno en el bar Iberia de Barcelona durante una entrevista sobre los orígenes y retos de la cocina catalana ...

El Concurso de España de Pinchos de Verdura de Tudela sigue consolidándose como referente en el sector. En esta edición, el chef Ariel Mungia, del Restaurante Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel ...

No han sido los primeros en llegar, sino fruto del éxito de sus antecesores. Primero fue Corsario Ibiza y, ahora, también Corsario Madrid. A Bardero le ha salido un hermano en La Latina, Alto ...

Esta es la pepita por descubrir. La Maison Avoise es el restaurante gastronómico y relajado de alta cocina ideado por Alexis Voisenet y su equipo en Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert: merece la ...

El vermut es una de las bebidas más emblemáticas de la coctelería y gastronomía argentina. Con su inconfundible sabor y versatilidad, ha sabido ganarse un lugar especial en las mesas y barras del país ...

Aunque el caviar vive una edad dorada en cuanto a democratización, la realidad es que sigue marcando uno de los grandes estereotipos del lujo gastronómico. Sin embargo, puede que la generación ...

La empanada es un clásico de los clásicos. Crujiente o suave, horneada o frita, con masa casera, picante o suave, con carne cortada a cuchillo o rellenos inesperados: pocas preparaciones reúnen ...

Pisu Cocina se ha convertido en uno de los influencers gastronómicos más seguidos en redes sociales, pero su historia es mucho más que recetas y videos virales. Detrás de cada plato que ...