Ikan tongkol, tuna, dan cakalang, meski serupa, punya perbedaan signifikan dalam tekstur, rasa, harga, dan ketersediaan;.

Kabupaten Pulau Morotai, Maluku Utara (Malut) menyimpan potensi perikanan melimpah. Termasuk tuna yang angka ekspornya.

Selain menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan seperti sushi dan sashimi, ikan tuna juga memainkan peran penting dalam ekosistem laut. Melansir laman NOAA Fisheries pada Rabu (05/03/2025), berikut ...

Tuna segar berkualitas tinggi sangat dihargai untuk hidangan seperti sushi dan sashimi. Sementara itu, tongkol lebih banyak dikonsumsi di pasar lokal dan regional, dengan harga yang lebih terjangkau.

Popular types of fish for sashimi include bluefin tuna, yellowtail (hamachi), salmon ... While most Indonesian fish dishes are cooked, gohu ikan is a unique dish that consists of raw fish in ...

Jakarta (Lampost.co) — Sashimi merupakan hidangan khas Jepang berupa irisan daging ikan yang tersaji dalam keadaan mentah. Biasanya sashimi memiliki rasa yang bervariasi tergantung pada jenis ikan ...

Jakarta: Sashimi semakin disukai oleh banyak masyarakat, khususnya anak muda. Ini merupakan hidangan khas Jepang berupa irisan daging ikan yang disantap dalam keadaan mentah. Sashimi memiliki rasa ...

Sushi merupakan makanan khas Jepang yang semakin populer dan banyak digemari, terutama oleh generasi muda seperti Millennials ...

terutama yang mengandung merkuri tinggi seperti tuna sirip kuning, hiu, dan king mackerel. Merkuri dapat berdampak buruk pada sistem reproduksi dan perkembangan janin jika dikonsumsi berlebihan.