Le couscous algérien, c’est le plat familial par excellence. Il demande du temps, de l’amour et un peu de savoir-faire.

D'où vient le couscous ? Tout comme le tajine, cette recette est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb. Et selon les historiens, cette recette viendrait des peuples berbères et ...

Préparation de la semoule à couscous Comme pour les recettes de couscous classiques, on commence par mouiller la semoule dans un saladier avec de l’eau salée et un peu d’huile d’olive ...

Originaire du Maghreb, le couscous est un plat berbère confectionné à partir de semoule de blé dur. En fonction des recettes, ses ingrédients varient. Cependant, le couscous est ...

Laissez cuire encore 30 minutes. 4. Au bout d’une heure de cuisson des viandes et légumes, mettez le couscous dans un saladier; travaillez-le longuement avec les mains huilées; humectez-le d ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Couscous - Entrée. Qui dit Couscous - Entrée dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour tous les goûts.

Vite, une recette de couscous ! A l'origine, le couscous désigne la graine de semoule de blé. Aujourd'hui le mot couscous évoque toutes les saveurs du Maghreb, un assortiment de viande servi ...

Prêts pour un voyage culinaire direction Oran ? Le chef Mohamed Cheikh nous ouvre les portes de la tradition algérienne avec ...

Lucie Fadous, rédactrice du livre Couscous pour tous ( Ed.Solar), nous plonge dans l’univers de ce plat mythique et convivial. Découvrez ses secrets, astuces et recettes pour réussir votre ...

Ajouter la viande, les légumes et le reste de la préparation. Servir. Dans cette recette de couscous au Cookeo, vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que du fenouil, de la courge ...

Pâques approche à grand pas et vous n’avez toujours pas d’inspiration pour le menu du déjeuner ? Pour varier les plaisirs, ...