Ça y est, le week-end est arrivé, l’heure des apéros a enfin sonné ! Si vous n’avez pas encore prévu comment régaler vos ...

1. Fariner le plan de travail et façonner des boudins d'appareil à pommes duchesses de 2 à 3 cm de diamètre. 2. Tronçonner les boudins en portions régulières. 3. Les fariner, puis rouler les pommes ...

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'une pointe de couteau les traverse facilement. Egouttez-les, réduisez-les en purée et faites dessécher ...

À cette étape, si la purée de pommes de terre ne semble pas vouloir former une pâte malléable, ajoutez-lui 90 g (6 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie. La recette de ...

Préparez les pommes de terre : Lavez les pommes de terre et pelez-les. Lavez-les à nouveau, coupez-les en gros quartiers et placez-les dans une casserole avec juste assez d’eau salée pour les ...

Des croquettes de pommes de terre cuisinées avec du persil. Lavez, égouttez et hachez finement le persil. Dans une terrine, mélangez la purée avec l'œuf, le persil, le sel, le poivre et la ...

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