La Maison Berthon d'Hagetmau perpétue la tradition charcutière avec passion. Son pâté en croûte, de plus en plus prisé, en ...

Du porc tendre aux saveurs de pêche et aux épices chaudes, parfait pour les tacos. Cette éclipse de Lune va la faire rougir et voici la seule région de l’Hexagone où l’on pourra l ...

Hachez les viandes en dés la veille. Coupez l’oignon et l’échalote en morceaux et mettez le tout dans un saladier. Ajoutez le vin, le laurier et le sel. Mélangez et réservez cette farce ...

Découvrez la recette du Pâté de Pâques ! Ingrédients : – 1 pâte feuilletée rectangle (ou à abaisser en rectangle) – 250g de viande de porc (chair à saucisse) – 150g de viande de veau haché – 3 œufs + ...

Salez et poivrez le filet de porc. Parsemez-le de thym. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, placez-y le rôti de porc et faites-le dorer de tous côtés. Retirez-le de la cocotte ...

Parez les foies : deux jours avant retirez-en les impuretés, les poches de fiel ou les parties jaunâtres. Ajoutez 13 g sel et 4 g de poivre, mélangez avec le thym et le laurier, filmez et ...

Après Maoré Bonson et Grégory Aigoin, lauréats en 2024, c’est au tour de Xabi Ostiz, apprenti chez Eizmendi à Urrugne, de ...

Il s'agit de quatre produits vendus dans la France entière.  Le pâté de campagne de marque Affrais distribué chez Mangeons Frais et Les Halles Blachère, références "74850" et "78056", lot 063/9003, av ...

La charcuterie Le Lavandier, de Pontivy (Morbihan) est revenue du Salon international de l'agriculture avec deux ...

Bière, cidre, charcuterie… Le Concours général agricole 2025 du Salon International de l’agriculture a décerné plusieurs médailles pour des produits du Morbihan. Les voici.

Envie d’une recette rapide et inratable ? On vous montre comment préparer en quelques minutes ces feuilletés ultra croustillants avec votre Air Fryer1 ...