Mengutip dari jurnal Media Akuakultur, ikan gabus memiliki kandungan albumin tertinggi dibandingkan ikan laut dan ikan air tawar lainnya. Albumin merupakan salah satu jenis protein penting yang ...

TEMPO.CO, Jakarta - Ikan Gabus atau dalam bahasa ilmiah disebut Channa striata dikenal memiliki manfaat luar biasa dalam proses penyembuhan luka, terutama setelah operasi. Masyarakat Tionghoa dan ...

Kementerian Kelautan dan Perikanan memastikan menggenjot produksi perikanan budidaya, sebagai langkah strategis untuk ...

Bahkan kandungan gizi pada patin melebihi gizi ikan gabus. Lemak ikan patin memiliki kadar lisin yang ... dari ikan tongkol (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 2020). Ikan laut ekonomis ini memiliki ...