Sortez le foie gras 1 h avant la cuisson et eveinez-le si ce n'est pas fait. Placez le foie gras dans un plat. Salez et poivrez sur les 2 faces puis arrosez avec le porto, le jerez et l'armagnac.

New museums, galleries and spruced-up parks counterbalance this Central European city’s classic architecture and thermal ...

Rangez-les ensuite dans une grande terrine avec de l'eau froide, beaucoup de cubes de glace et 1 poignée de gros sel et laissez dégorger au moins 12 h au frigo. - Mesurez les assaisonnements et ...

Nestled in Bangkok's vibrant Siam district, Kempinski The Spa provides a tranquil retreat with its signature 90-minute ...

Tapissez avec l'un des jarrets, peau en dessous, une terrine de 25 cm de long, 7 de haut, 5 de large en bas et 6 en haut. Puis enlevez le fiel et la veine du sommet du gros lobe d'un foie de canard de ...

La Petite auberge, restaurant situé à Saint-Jean d’Assé (Sarthe), a été distinguée par le Gault & Millau. Le guide ...

Early into the first episode of Extraordinary Attorney Woo, even before the main character sets foot in a courtroom or law ...

Le samedi 30 août, les Cuisiniers de l’Yonne, accompagnés de quelques fins gourmets issus de la société civile, seront là pour noter la dizaine de tourtes à la viande attendue, autant au palais qu’à l ...

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de ...

À Plessala, dans le Mené, Olivier Handaye a décidé de mettre sa toque de traiteur au service des agriculteurs. Objectif : ...