Este enfoque ha permitido consolidar al restaurante como un referente para quienes valoran la cocina italiana en su forma más ...

Muchas veces, los platos típicos son modificados para adaptarse al gusto de los consumidores internacionales, generando versiones que pueden sorprender o incomodar ...

Un viaje sensorial a través de historias, aromas y tradiciones en los lugares más exclusivos del sur de Italia: casas ...

Explora los gustos gastronómicos del Papa Francisco, desde la pizza hasta el mate, un viaje entre la tradición y la sencillez ...

Caluana transforma una antigua capilla en un templo culinario donde la historia y el sabor conviven en perfecta armonía ...

Lejos de innovaciones innecesarias, la lasaña perfecta depende de aplicar técnicas tradicionales con precisión. Y, sobre todo ...

El plato preferido del Papa Francisco era la bagna cauda, una receta de origen italiano perfecta para los días de frío.

Si bien España es de las regiones más reconocidas cuando se trata de embutidos o bocadillos, Italia también tiene una ...

La gastronomía uruguaya es un reflejo de su identidad: sencilla, sabrosa y profundamente arraigada en las tradiciones del ...

El auge de la gastronomía napolitana en Barcelona ha consolidado una oferta diversa y en constante evolución, con propuestas ...

Es uno de los mayores expertos en conocer los entresijos que se mueven en el Vaticano. El periodista y escritor Eric Frattini ...

Aunque el mundo aún llora a Francisco tras su muerte anunciada este lunes, en los pasillos del Vaticano la tristeza se ...