El problema es que la yema y la clara (la parte albuminosa del huevo) se cuecen a dos temperaturas diferentes. La yema requiere una temperatura de sólo 65 °C para su cocción, mientras que la clara ...

implica alternar entre cocinar el huevo en una olla de agua hirviendo a 100 °C y luego pasarlo a un tazón de agua tibia a 30 °C. Para obtener los mejores resultados, el huevo debe ser ...

Tras sus vacaciones con Mauro Icardi en Europa, la actriz volvió a su casa y festejó los siete años de la niña; fiel a su ...

Cristina Pedroche hace público el sexo del bebé que espera con Dabiz Muñoz a través de una carta publicada en Instagram.

Después del mediático viaje a Milán y Estambul con su pareja Mauro Icardi, el viernes 7 de febrero, María Eugenia ’la ...

Preparar un huevo cocido (o duro) se considera una de las acciones más elementales para cualquier cocinero. Desde niños aprendemos a dejar huevos en una vasija con agua hirviendo y posteriormente ...

El problema es que la yema y la clara (la parte albuminosa del huevo) se cuecen a dos temperaturas diferentes. La yema requiere una temperatura de sólo 65 °C para su cocción, mientras que la clara ...

Las tortugas marinas recorren miles de millas a lo largo de su vida entre cuencas oceánicas. Sin embargo, en la actualidad ...

yemas y claras de huevo de gallina libre. “Es un proveedor de industrias que son grandes en Jalisco y en México. La demanda de suministro de huevo es muy grande, al no depender de una materia prima de ...

Y entre las opciones más destacadas se encuentra el flan de huevo. El flan de huevo es un postre clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su textura suave y su inconfundible ...

NUEVA YORK — La cadena de restaurantes Waffle House está implementando un recargo temporal de 50 centavos por huevo debido al mayor brote de gripe aviar en una década. La compañía de Georgia ...

En la revista científica Communications Engineering se ha publicado un nuevo método pionero para cocinar de forma óptima tanto la yema como la clara (o albúmina) de un huevo de gallina cocido.