Colocar una de las masas como base en el molde y verter la preparación. Plegar los bordes de la masa por encimad e la mezcla. Aplicar clara de huevo con un pincel para pegar la segunda masa.

Una vez toda la mantequilla incorporada, amasar durante 10 min hasta que la masa se despegue de los bordes. Poner en un bol engrasado y dejar que doble su volumen durante 45 min aprox. a temperatu ...