減重最難的往往不是運動，而是頻繁感到飢餓。營養師薛曉晶指出，研究發現，魔芋中的水溶性膳食纖維「葡甘露聚醣（KGM）」，能夠延緩胃排空，並刺激飽足荷爾蒙分泌，提升飽足感，進而降低進食慾望，甚至有助於改善對食物的「依賴感」。

薛曉晶解釋，天然黏性纖維「葡甘露聚醣」在胃中膨脹形成膠狀物，延緩食物釋放速度，同時透過腸道與大腦之間的訊號傳遞，刺激飽足反應。《Food & ...

據健保署統計，2021年約441萬國人使用安眠藥，一年用量突破9億顆，顯示睡眠問題非常嚴重。睡眠與健康十分相關，有好的睡眠才有好精神與面對工作，甚至也有研究發現睡眠少於6小時的人，體重過重的比例高於睡超過10小時的人，代表睡眠也會影響新陳代謝！但要怎 ...

步入50歲後，是否覺得身體對食物的反應與過去大不相同？以前每天一碗冰淇淋不成問題，現在卻可能讓你感到不適，甚至影響健康。隨著年齡增長，身體的營養需求改變，英文俗諺「you are what you ...

另有一些如 白麵包 、 米餅 等低脂白色碳水化合物，也被約瑟夫點名為應該避免的食物，因為這類食品消化速度快，纖維與蛋白質含量低，難以產生飽足感，對減重者而言並無幫助。

許多人以為只要控制「升糖指數（GI）」就能管理好餐後血糖，但醫師張家銘表示，事實上，不同的人對同一食物的反應也不同。一項研究將人對碳水化合物的血糖反應分成葡萄型、飯型、馬鈴薯型、義大利麵型等。其中，血糖變化對馬鈴薯反應最明顯的人，未來容易罹患糖尿病與 ...

年過40歲，身體代謝開始變得遲緩，從前不便秘的體質，甚至開始出現排便不順的困擾！重點是，一旦常常便祕，除了腸胃不順暢之外，還會引起肌膚乾燥、長痘痘和粉刺，難怪人家說便祕會讓臉變醜！以下小編就整理8種「解便秘食物」，通通都是網友、營養師親測有效的排便好朋友，快來把名單收下，就能一次搞定便秘、體內毒素等困擾，讓我們「整腸」同時也「美容」！

有些人飲食清淡，體重卻不減反增，原因可能出在吃錯食物。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，清粥小菜、蔬果汁、植物肉看似無油無味，卻容易導致血糖波動與脂肪堆積。飲食應選擇天然、均衡、少加工的食物，並特別注意食品標示，尤其糖與鈉的含量。

一名人妻表示，哥哥因不滿外甥隨手拿冰箱裡的食物吃，竟指責已為人母的她「結婚不要常回娘家當公主」，讓她相當錯愕，也懷疑是嫂子對哥哥嚼舌根所致，所幸父母與女兒站在同一陣線，反嗆兒子與媳婦「自己娶的公主帶去外面寵」、「不開心就回自己娘家當公主」。

胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，你明明吃得很「清淡」、很「健康」，為什麼體重卻沒降反升？小心！你可能掉進「清淡陷阱」，包括「清粥小菜、蔬果汁、假健康素食」這些常見誤區，正讓你越吃越胖。