La chaîne de restauration rapide française O’Tacos, spécialisée dans les tacos mexicains au style français, vient de ...

Pour une deuxième année consécutive, les revenus ont répondu « Présents ! » en 2024, et ce, même si le revenu par chambre ...

La chaîne de restaurants québécois Poulet Rouge spécialisée dans les bols à base de poulet grillé, annonce l’ouverture de sa ...

Ça grouille, dans les coulisses de la restauration ! Le saviez-vous ? On parle de l’industrie comme jamais, que ce soit au ...

Le printemps arrive et notre nouveau numéro vient de sortir ! À l'intérieur, des articles qui, on l'espère, vont vous donner ...

Notre équipe du Bocuse d’Or a récemment ramené le Canada à la 10ᵉ place pour la première fois en une décennie lors de ce qui ...

Après Trois-Rivières, le Groupe Robin continue d'étendre l'offre hôtelière en région. L'entreprise ouvrira un deuxième hôtel double bannière Candlewood Suites et Holiday Inn Express & Suites à Granby.

Brishna Hilaire, directrice de l’hébergement à l’Hôtel de l’ITHQ, a remporté le prix « Relève inspirante 2025 » lors de l’événement Prix HSMAI Québec - Leader inspirante 2025, consacré à la mise en ...

Les technologies basées sur l’intelligence artificielle font tranquillement leur entrée dans le monde de la restauration alors que 14% des établissements auraient déjà implanté l’IA sous une forme ou ...

Dans une catégorie donnée (par exemple votre nouvelle carte des desserts), l’ouverture des prix, c’est-à-dire la différence entre le prix le plus bas et le prix le plus élevé, doit toujours être un ...