Lecker, gesund, trendy: Claudio Del Principe erklärt, wie du dein eigenes Sauerkraut machen kannst ... gut und stärkt damit unser Immunsystem. Man muss auch nicht wie zu Grosis Zeiten ...

Man kann also je nach Vorliebe selbst experimentieren und Gewürze wie Senfkörner, Lorbeer, Pfeffer, Kümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander oder Fenchelsamen und so weiter für sein Gemüse ...

Betrunken werden Sie also von Rotweinessig nicht. Zumal Essig ja meistens nicht in großen Mengen verspeist wird - und wohl ...

Wenig Aufwand, voller Genuss: Der Sauerkraut-Schupfnudel-Auflauf ist blitzschnell gemacht und der Ofen erledigt den Rest. Schupfnudeln und Sauerkraut sind eine himmlische Kombination, die man ...

Diese Gärung macht aus dem knackigen Weißkohl das Sauerkraut, wie Sie es kennen. Essenziell für die Gärung sind die Milchsäurebakterien. Sie haften bereits an den Kohlblättern und leiten die ...

Selbst gemachtes Sauerkraut ist ein gesundes und sehr schmackhaftes Wintergemüse. Der milchsauer eingelegte Weißkohl schmeckt besonders gut zu Kartoffelpüree oder gepökeltem Fleisch. In diesem Beitrag ...

Ein Klassiker aus den Bahnhofsgaststätten der Mitropa war Wellfleisch mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ... Einen Begriff wie Fine Dining gab es damals natürlich noch nicht, beliebt war in ...