Comment faire des merguez soi-même ? Vous pouvez préparer à la maison des merguez sans difficulté.Pour cela, il vous suffit de vous procurer de la viande de mouton et du boyau. En ce qui ...

Les merguez sont roulées dans des feuilles de brick et servies avec de la harissa et une salade pour une entrée savoureuse. Faites dorer les merguez 15 min sur feu moyen à la poêle.

Si des bulles d'air se forment dans les merguez, faire sortir l'air en piquant le boyau avec une aiguille. Faire un chapelet de merguez avec le boyau en les séparant avec deux noeuds, pour ...

Traditionnellement au bœuf et au mouton, la merguez suffit à nous transporter dans le Maghreb. Sans cette saucisse épicée, le couscous ne serait pas ce qu'il est. Aujourd'hui, les merguez ...

Réservez-les 30mn. Préchauffez le four sur th. 6/180°. Récupérez la chair des merguez, mélangez-la à la semoule, à l’oignon, à la menthe finement hachée et aux raisins secs.