Dans un saladier, émincez la salade dans le sens de la largeur sur 3 cm. Ciselez la menthe. Dans un bol, mélangez la menthe ciselée et la ricotta, salez et poivrez au moulin. Ajoutez l’huile ...

Le brocoli est un de mes légumes préférés, disponible presque toute l’année. Souvent préparé à la vapeur, il est délicieux rapidement sauté et servi en entrée ou en accompagnement.