Il aimait à raconter aux vedettes du cinéma qui formaient le fond de sa clientèle d'habitués comment étaient nées les fameuses " crêpes Suzette " devant le futur Edouard VII, alors prince ...

Cuire les crêpes à la poêle avec un peu de beurre, les plier en 4. Pour la sauce Suzette : faire fondre le beurre et le miel ...