Con los años, logró comprar el negocio y convertirlo en un referente mundial gracias a su cocina tradicional y su plato estrella: los huevos fritos sin puntilla, servidos sobre patatas recién ...

Los huevos rotos son todo un clásico de nuestra gastronomía ... Este cocinero italiano afincado en Madrid desde hace diez años triunfa haciendo lo que más le gusta, experimentar en la cocina ...

Huevos estrellados, huevos rotos o huevos fritos ... Y se sigue poniendo como plato típico de Madrid en muchísimos sitios (nosotros también servimos unos deliciosos con jamón).

Los huevos rotos son uno de los platos más populares en España por varias razones, sobre todo, por su sabor casero y reconfortante, en tanto que es un plato que evoca la cocina tradicional ...

Su receta de huevos rotos XXL ha logrado cautivar a los comensales gracias a una preparación que respeta el equilibrio entre sabor y textura. La base de esta tapa se compone de patatas ...