L’UNESCO a inscrit ce 1er décembre la harissa tunisienne sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, une reconnaissance internationale pour ce condiment épicé et des ...

Harissa Land : et si la harissa devenait un symbole de l’identité tunisienne à travers le monde? La Tunisie, un pays riche en culture et en traditions, possède ...

Une cheffe à domicile a partagé la recette tunisienne classique de sa grand-mère. Elle est bien gourmande et facile à reproduire. La harissa est un condiment tunisien incontournable.

Certains pays lui ajoutent par exemple quelques notes de menthe. Pour une harissa typiquement tunisienne, sélectionnez celle commercialisée sous le label « Harissa le phare du Cap Bon ...

La harissa : un condiment au cœur de l'identité tunisienne La harissa, une pâte rouge épicée, est le résultat d’un mariage subtil de poivrons rouges, d'ail, de vinaigre et d'épices ...

Découvrez ici nos astuces, nos conseils et toutes nos recettes pour utiliser au mieux cette préparation épicée, typique de la cuisine tunisienne ! La harissa est au Maghreb ce que le piment ...

On any given evening during the month of Ramadan, a soup similar to this graces many Libyan tables. Packed with fork-tender meat, plump orzo, warming spices and bright herbs, the comforting meal ...

La recette facile et rapide Pour préparer une Ojja tunisienne sans viande, faites revenir de l'ail haché dans de l'huile d'olive, ajoutez des dés de pommes de terre, de la harissa arbi et du ...

Le Baromètre de la Santé de la PME Tunisienne, qui résulte de l’enquête de la 7ème édition du MIQYES, a été présenté par le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD ...

Coupez la viande en morceaux et déposez-la dans la marmitte avec une cuillère de tomate en purée, les épices, harissa ... La rechta tunisienne doit être servie bien chaude pour une ...