Acheter une dinde qui a le juste poids : entre 3,5kg et 5kg maximum, jamais plus. Trois astuces pour une dinde ultra-moelleuse : Vous la faites macérer la veille. Glissez délicatement et petit ...

C'est le cas des valeurs sûres de Noël comme les coquilles Saint-Jacques ou le homard, la dinde ou le canard, le foie gras, ...

Vous aimez les traditions et pour vous, pas question de déroger aux règles du repas de Noël : foie gras de canard, dinde aux marrons et bûche glacée. Changez un peu tout en respectant la ...

Allumez le four sur th. 8/240°. Rincez la dinde sous l'eau froide, mettez-la dans un plat et arrosez-la d'huile. Concassez grossièrement les épices et le gingembre, répartissez-les sur la ...

Une fois sortie du four, la dinde peut patienter un bon moment sans refroidir, grâce à la chaleur qu’elle a emmagasinée. Elle conservera ainsi son croustillant et son moelleux.

Et pour le traditionnel repas de Noël ? Vous n’échapperez pas à la dinde ou au chapon, mais question dessert et boissons, laissez parler votre imagination. Vous pouvez tester le chocolat ...

Et quoi de mieux qu'une dinde à servir pour le dîner de Noël ? Cyril Lignac propose une alternative parfumée aux épices et dérivée du couscous. Le zeste et le jus d’un citron jaune Le ...

On ne se lasse pas de Bouchara ! Depuis plusieurs saisons, la marque ne cesse de nous bluffer avec des nouveautés toujours plus canons. Décoration, vaisselle, linge de maison… L’enseigne ...

Impressionnez vos invités avec cette délicieuse tourte de dinde aux morilles. D'un niveau de difficulté moyen et nécessitant un peu de temps en cuisine, le résultat en vaut la peine.

Très appréciée des grandes tablées de Noël, la dinde farcie se revisite pour une touche d'originalité à l'occasion des fêtes Faire chauffer le four à 170°C (thermostat 5). Rincer la ...