La sacarosa (azúcar común) y la lactosa son los más conocidos. Polisacáridos: Son los glúcidos más abundantes en la naturaleza. Algunos realizan la función de reserva, como el almidón de ...

Aquí tienes una guía práctica, directa y sin rodeos sobre los endulzantes más comunes y cuál es la mejor opción para sustituir al azúcar. Guárdetala para tenerla siempre a mano.

El análisis preciso de la sacarosa o azúcar total es importante para muchas bodegas en dos operaciones enológicas: - Producción de vino espumoso: el proceso puede variar en función del ...

De hecho, la sacarosa es parte de la composición orgánica de ciertos comestibles. Nuestro cuerpo necesita azúcar como su principal fuente de energía. Dentro del organismo, se transforma en ...