En plena crisis sanitaria, millones redescubrieron la elaboración del pan con métodos tradicionales cuyo origen histórico se ...

La masa madre es muy sencilla de hacer, aunque se requiere un poco de paciencia porque tarda en crecer. Te dejamos la receta y los pasos para hornear un pan casero riquísimo.

Antes del siglo XIX, cuando la levadura comercial se volvió accesible, era prácticamente la única forma de hacer ... como mohos o bacterias indeseadas. Cómo iniciar una propia masa madre ...

imprescindible para hacer pan casero y otros panificados. A falta de ese ingrediente, buenos son los métodos que se usaban en la antigüedad. La masa madre es uno de esos casos. Se consigue con ...

Stefania Pelfini, La Waziya Photography//Getty Images Cómo hacer un pan de masa ... cultivo de masa madre, agua y sal). Además, como con todos los panes, controla el tamaño de las porciones ...

Miga esponjosa, corteza crujiente, un sinfín de variedades de pan y un rollo canalla que conquista a todo aquel que cruza las puertas.

Así fue como nació el pan leudado y el pan de masa madre. Este último ha sido apreciado ... lo que lo vuelve un excelente ...

Qué es la masa madre? Es un fermento natural que surge ... Ser emprededora a veces es trabajar muchas horas en actividades diversas como amasar, hacer trámites o comprar insumos.

Y, claro, nada mejor que volver a los orígenes con la receta milenaria de la masa madre. En ese contexto, muchas familias adoptaron la costumbre de hacer panes de masa madre, una técnica que ...

Como mexicanos es casi parte innata ... tamales la parte más crucial de las recetas es la masa para tamales, y hoy te compartimos cómo hacer un kilo de masa para tamal de la chef Alicia Gironella.