En el sureste de Filipinas, donde las olas del mar de Sulu acarician las costas de Zamboanga, sobrevive una lengua que es testimonio de siglos de mestizaje cultural: el chabacano. Este idioma ...

Los chabacanos deben cosecharse cuando aún están firmes, debido a que cuando se ablandan, son muy susceptibles a magullarse y a la pudrición subsecuente. Los frutos se venden frescos ...