In the summer, leaving camp early in the morning felt easier whenever an oversize pot of my favorite stewed chicken (pollo guisado ... rice with pigeon peas (arroz con gandules) waiting for ...

This Puerto Rican version is almost always served with arroz con gandules (rice with pigeon peas), and the chicharrón (crispy skin) is heartily fought over. If you can’t find Sazón ...

Pernil without arroz con gandules is like turkey without stuffing—the arroz completes any holiday meal in the Greater Antilles (especially Puerto Rico, Cuba, and the Dominican Republic).

En una cacerola coloca el caldo de pollo ... y los gandules, hierve los mismos hasta estar tiernos (aprox. 20 minutos). · En una sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla y ...

Una cadena de supermercados boricua logró romper el Guinness World Record al cocinar y servir el arroz con gandules más grande del mundo. La hazaña, que tuvo lugar a finales de abril ...

arroz con dulce, majarete, tembleque y –no puede faltar para el parrandón– el asopado de pollo o el sopón de gandules con bolitas de plátano, destaca la chef Rosita Rosado. Iniciamos ...